ویب ڈیسک : امریکی ادارے فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن نے 30 سال بعد کھانے کی اشیا، بیکری، مشروبات ، ادویات میں سرخ رنگ ڈائی نمبر 3 کے استعمال پر پابندی عائد کردی ۔
یادرہے سائنس دانوں کی جانب سے انسانوں اورجانوروں میں سرخ رنگ کے استعمال کے بعد کینسر کا تعلق دریافت کئے جانے کےبعد ایف ڈی اے نے یہ پابندی نافذ کی ہے۔
ڈائی نمبر 3 سرخ رنگ ہے کیا؟
ڈائی نمبر 3 پیٹرولیم سے بنا ایک مصنوعی رنگ ہے جو کھانے پینے کی اشیا کو شوخ سرنگ رنگ دیتا ہے ۔ اسے کیمیائی طور پر erythrosine کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔
کس تاریخ کو پابندی نافذ العمل ہوگی؟
FDA کے مطابق، کھانے پینے کی اشیا اور ادویات میں ڈائی ریڈ نمبر 3 استعمال کرنے والے مینوفیکچررز کو بالترتیب 15 جنوری 2027 اور 18 جنوری 2028 تک اپنی مصنوعات میں اس کا ہرطرح کا استعمال بند کرنا ہوگا ۔
ریڈ ڈائی نمبر 3 کن مصنوعات میں استعمال ہوتا ہے؟
ریڈ ڈائی نمبر 3 درجنوں کینڈی، کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے، لیکن کچھ مشہور برانڈز نے یا تو کبھی استعمال نہیں کیا، یا پہلے ہی استعمال کرنا چھوڑ دیا ہے۔ جیسے کہ کینڈی کمپنی فیرارا کی تیار کردہ 10 فیصد سے بھی کم مصنوعات، جو براچ کی کینڈی تیار کرتی ہے 2023 کے اوائل میں اس کا استعمال ختم کرنا شروع کر دیا تھا۔
اسی طرح جسٹ بورن، PEEPS کے پیچھے والی کمپنی نے 2024 کے ایسٹر کے بعد اپنی پیداوار میں ریڈ ڈائی نمبر 3 کا استعمال بند کر دیا۔
مصنوعی کھانے کے رنگ زیادہ تر الٹرا پروسیس شدہ کھانے اور مشروبات میں پائے جاتے ہیں جو آپ گھر میں نہیں بنا سکتے، لہذا ان مصنوعات سے پرہیز کرنا ایک اور طریقہ ہے جس سے آپ اپنی غذا سے سرخ رنگ کے نمبر 3 کو ختم کر سکتے ہیں۔
ریڈ ڈائی نمبر 3 کا متبادل کیا؟
کچھ کمپنیاں اس کے بجائے سرخ رنگ کا نمبر 40 استعمال کرتی ہیں، جسے صحت مند متبادل سمجھا جاتا ہے تاہم، کیلیفورنیا نے ستمبر میں سرکاری اسکولوں میں فروخت ہونے والے کھانے اور مشروبات پر بھی سرخ نمبر 40 پر پابندی عائد کر دی تھی کیونکہ تجربات کےبعد پتہ چلا کہ اسے استعمال کرنے والے بچوں میں رویے اور توجہ مرکوز کرنے کی مشکلات سامنے آئی تھیں۔
اسی طرح ایک تحقیق میں ریڈ نمبر 40 سے چوہوں میں تیز مدافعتی نظام کے ٹیومر کی نشوونما کا ایک ممکنہ ربط پایا گیا، اور دوسرے ذرائع کا کہنا ہے کہ اس رنگ میں بینزین ہوتا ہے، جو ایک معروف کینسر پیدا کرنیوال عامل ہے۔
ماحولیاتی گروپس کا خیر مقدم
ہارورڈ یونیورسٹی کے ماہر غذائیت پروفیسر ڈاکٹر جیرولنڈ منڈے نے کہا ہے کہ طویل التوا کے بعد بالاخر ایف ڈی اے نےصحیح سمت چھوٹا سا قدم اٹھایا ہے امید ہے فوڈ انڈسٹری اس پر عمل کرے گی۔
ماحولیاتی ورکنگ گروپ کے شریک بانی اور صدر کین کک نے ایک نیوز ریلیز میں کہا کہ یہ فیصلہ صارفین کی صحت اور حفاظت کے لیے ایک "یادگار فتح" ہے۔ انہوں نے صحت عامہ کے چیمپئنز جیسے مائیکل جیکسن اور دیگر لوگوں کو جنہوں نے سالوں قبل یہ جنگ شروع کی تھی خراج تحسین پیش کیا۔
کنزیومر پروڈکشن کا موقف
نیشنل کنفیکشنرز ایسوسی ایشن نے ایک بیان میں کہا کہ امریکی کنفیکشنری کمپنیوں کے لیے فوڈ سیفٹی اولین ترجیح ہے۔
ایسوسی ایشن نے ای میل کے ذریعے کہا، "ہمارے صارفین اور فوڈ انڈسٹری میں ہر کوئی ایک مضبوط FDA، اور ایک مستقل، سائنس پر مبنی قومی ریگولیٹری فریم ورک کی خواہش اور توقع رکھتا ہے۔
کنزیومر برانڈز ایسوسی ایشن میں مصنوعات کی پالیسی اور وفاقی امور کی سینئر نائب صدر سارہ گیلو نے کہا کہ فوڈ اینڈ بیوریج کمپنیاں جدید ترین سائنس کی پیروی کرتی رہیں گی اور صارفین کے لیے محفوظ اور دستیاب انتخاب کو یقینی بنانے کے لیے فوڈ سیفٹی کے تمام ضوابط کی تعمیل کرتی رہیں گی۔
اپنی غذا میں رنگوں سے پرہیز کریں،INGREDIENTS اجزا چیک کریں
ایف ڈی اے نے مینوفیکچررز سے پہلے ہی ریڈ ڈائی نمبر 3 کو فوڈ لیبلز پر ایک جزو کے طور پر درج کرنے کا مطالبہ کررکھا ہے - اپنی صحت کے حوالے سے فکر مند صارفین خریدنے سے پہلے اجزاء کی فہرست چیک کریں۔ ریڈ ڈائی نمبر 3 کو "ریڈ 3" اور "FD&C ریڈ #3" کے طور پر بھی درج کیا جاتا ہے۔ سنٹر فار سائنس ان دی پبلک انٹرسٹ والدین کو مشورہ دیتا ہے کہ وہ تمام نمبر والے رنگوں جیسے پیلے نمبر 5 اور سرخ نمبر 40 سے بھی پرہیز کریں۔