ذیابیطس میں مونگ پھلی کھانا، کتنا فائدہ مند اور کتنا نقصان دہ؟

لاہور: (ویب ڈیسک) ویسے تو مونگ پھلی کھانے میں میٹھی ہوتی ہے اور میٹھا کھانا ذیابیطس میں زہر کی طرح ہوتا ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ ذیابیطس میں آپ مونگ پھلی کھا سکتے ہیں یا نہیں؟ بہت سے لوگ مونگ پھلی کو گری دار میوہ سمجھتے ہیں، لیکن یہ ایک پھلی ہے، جیسے پھلیاں یا مٹر وغیرہ۔ ذیابیطس کے مسئلے میں مبتلا مریضوں کو اپنی خوراک کے دوران یہ بات ہمیشہ ذہن میں رکھنی چاہیے کہ ان کے جسم میں بلڈ شوگر کی مقدار کو کیا بڑھا سکتا ہے۔ ڈاکٹروں کے مطابق مونگ پھلی کا متوازن استعمال فائدہ مند سمجھا جاتا ہے کیونکہ اس کا گلیسیمک انڈیکس اسکور کم ہوتا ہے اور اس میں مفید غذائی اجزا بھی پائے جاتے ہیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں کہ مونگ پھلی یا اس سے بنی اشیاء کھانے سے ذیابیطس کے مسئلے میں کوئی خطرہ نہیں ہے۔ مونگ پھلی میں صحت مند چکنائی، پروٹین، اینٹی آکسیڈنٹس، کاربوہائیڈریٹ، آئرن، میگنیشیم، فاسفورس، پوٹاشیم، سوڈیم، زنک، وٹامن بی، نیاسین اور فولیٹ، وٹامن ای پائے جاتے ہیں۔ اس لیے ذیابیطس کے مسئلے میں مونگ پھلی کا استعمال فائدہ مند ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کو کم گلیسیمک انڈیکس والی غذائیں کھانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ گلیسیمک انڈیکس جسم میں بلڈ شوگر کی مقدار کو کنٹرول کرنے کا کام کرتا ہے۔ اس لیے مونگ پھلی کا استعمال ذیابیطس کے مسئلے میں فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہے۔ اس کے علاوہ مونگ پھلی میں موجود غذائی اجزاء جیسے مینگنیج وغیرہ ذیابیطس میں فائدہ مند مانے جاتے ہیں۔ اگر آپ کو ذیابیطس ٹائپ ٹو ہے تو مونگ پھلی کا ایک خاص مقدار اور صحیح طریقے سے استعمال بہت فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔ مونگ پھلی کی جی آئی ویلیو 13 ہے اور اسے کم جی آئی سمجھا جاتا ہے، لیکن اس کا زیادہ استعمال ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ کئی تحقیق اور مطالعات اس بات کی تصدیق کرتے ہیں کہ مونگ پھلی کے مکھن کی متوازن مقدار ذیابیطس میں نقصان دہ نہیں ہے، لیکن آپ کو یہ بات ذہن میں رکھنی چاہیے کہ مونگ پھلی کے مکھن کا استعمال کرتے ہوئے اس میں تیل یا چینی کی زیادہ مقدار نہیں ملنی چاہیے۔ اس کے علاوہ مونگ پھلی کے مکھن کا روزانہ متوازن مقدار میں استعمال ذیابیطس میں فائدہ مند ہے۔ اگر آپ ذیابیطس کے مریض ہیں اور روزانہ ضرورت سے زیادہ مونگ پھلی کا مکھن کھاتے ہیں تو یہ آپ کے لیے نقصان دہ ہو سکتا ہے۔ برٹش جرنل آف نیوٹریشن کے مطابق صبح کے وقت مونگ پھلی یا مونگ پھلی کے مکھن کا استعمال آپ کے جسم کی بلڈ شوگر کو دن بھر کنٹرول میں رکھ سکتا ہے۔ اس کا استعمال آپ کے جسم میں انسولین کی بڑھتی ہوئی مقدار کو بھی کم کرتا ہے۔ مونگ پھلی میں موجود مناسب مقدار میں میگنیشیم بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتا ہے لیکن روزانہ 100 گرام سے زیادہ مونگ پھلی کا استعمال ذیابیطس کے مریضوں میں مسائل کا باعث بن سکتا ہے۔